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【新闻】高价非洲冰草怕冷怕光易老盂兰

发布时间:2020-10-18 17:10:25 阅读: 来源:清水模板厂家

高价非洲冰草怕冷怕光易老

三农直通车综合报道:晶莹剔透的冰草,是最近餐桌上的新宠,受到了吃客们的追捧。它虽然叫草,价格可不便宜,1公斤的售价要几十元,是名副其实的“高价菜”。

目前我市市面上的冰草,绝大多数从山东、云南等产地直接运过来,或者从上海、杭州、广东等市场间接购买过来的。运输成本贵、产量不高,让冰草成了高价货,超市和菜场上都少见它的踪影,市民只能偶尔在酒店尝个鲜。不少农户看准了这一商机,开始尝试本土种植冰草。据了解,椒江、临海、黄岩、天台等地均已试种成功。

在玉环清港农业观光园,玉环县农业局种子管理站站长黄日贵,在试验田里成功种植了冰草。

“冰草的生长期是7个月,供应时间长达五个月。”黄日贵说,冰草从非洲引进,拥有天然植物盐和黄酮类化合物,富含氨基酸、抗酸化物质等机能性比较高的物质,并且富含钠、钾、胡萝卜素等矿物质,营养价值高,在欧洲、日韩、迪拜等地均作为高端蔬菜食用。

据黄日贵介绍,冰草适合种在盐碱地里,玉环的土质比较适宜。冰草并不算难种,只是它怕冷、怕晒。“冰草怕冷,要注意温度,它对阳光又很敏感,照射太厉害,它的颜色会变,叶边缘变红就老了,品质和口感都会下降。在大棚种植的时候最好在棚外盖上遮阳网,在家里种植的时候记得放到阳台里。”黄日贵说。

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来自非洲的"冰草"你吃过没?可凉拌可炒菜就是有点贵

茎叶上挂满了“水珠”。丹鸣摄

长得跟茼蒿有几分相似,却浑身附满了“冰珠子”,用手摸上去硬硬的,凉凉的,这种蔬菜外包装上写着“盒装冰草”,别看它虽然叫“草”,但一盒冰草要卖到近11块钱,让一旁的青菜君、白菜君望”草“兴叹。日前,记者偶然在超市内发现了这种外形奇特的蔬菜。

记者随机采访了几位市民,纷纷表示从来没听说过更没吃过这种蔬菜,“我天天在这买菜,从来没发现过这个冰草”,有的市民虽然知道有冰草卖却因为价格昂贵而没有尝试,“估计也就是普通青菜味,没必要去尝这个新鲜。”

那么这个冰草到底是个什么味道呢?超市工作人员介绍,这种冰草原产自非洲,学名叫做“冰叶日中花”。去年开始逐渐引进到国内市场。因为生长在海岸线一带,所以它茎叶上“水珠子”内的液体是含有盐分的,本身吃起来就会有点咸味。记者好奇之下也买了一盒。在工作人员的建议下记者回家后做了一盘凉拌冰草。吃上一口,嚼在嘴里有很多水分,“冰珠子”内的液体比想象中要粘稠一些,并且除了咸味之外,还有点生菜的味道,软绵绵的,冰冰爽爽,口感非常独特。

据销售人员介绍,这种冰草既可以凉拌也可以炒菜、烧汤,因本身含有盐分,所以烹制时不用放盐,据说对高血压、糖尿病、高血脂患者都有一定的好处。据中国江苏网

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